Conheça restaurantes premiados da zona Sul
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Guia Michelin, que premiou novos restaurantes em São Paulo. Fonte: Divulgação
Diogo Castro – 1o semestre
O guia Michelin publicou, em maio de 2024, a sua nova lista de restaurantes premiados com suas estrelas, uma das maiores conquistas da gastronomia. A Zona Sul de São Paulo, além de três estabelecimentos que mantiveram a estrela (Huto, Kan Suke e Kinoshita), teve mais dois restaurantes inéditos na lista (Oizumi Sushi e Tangará Jean-Georges). O Portal procurou frequentadores dos restaurantes e mediu suas distâncias até a ESPM.
Rota com os novos restaurantes estrelados, próximos da ESPM-SP. Fonte: Diogo Castro/Google Maps
Huto
O Huto, localizado a 5,3 km da ESPM, é um restaurante de comida japonesa no bairro de Moema, que conta com uma apresentação do chefe, Fabio Honda. Honda prepara sushis próximos aos clientes, separados por um balcão. O preço por pessoa do estabelecimento tende a ser superior a R$ 200.
A cliente Bárbara Becattini elogiou a qualidade no atendimento do estabelecimento. “Os funcionários são muito atenciosos, eles se dão o trabalho de perguntar se você tem algum tipo de alergia, se tem algum ingrediente que você não gosta ou gostaria de tirar”, comentou Bárbara.
Oizumi Sushi
O Oizumi Sushi, comandado pelo chefe Danilo Maciel, um apaixonado pela culinária e cultura asiática, possui pratos com peixes frescos e peixes maturados. O menu possui preços médios superiores a R$ 200.
O restaurante, localizado na Cidade Monções, fica a 7 km da ESPM. Ele fica
próximo a estação Campo Belo, da Linha-5 Lilás do metrô. O forte do restaurante é o menu de 16 tempos, que conta inclusive com sobremesa. É possível fazer reservas no site do estabelecimento.
Tangará
O Tangará Jean-Georges é um dos novos premiados com a estrela Michelin, localizado no Palácio Tangará. Seu menu “Seis Tempos”, composto por seis pratos, como o “Carré de cordeiro grelhado” e “Mignon angus grelhado”, é o motivo para a premiação. Esse menu custa R$ 770.
Lucas Constancio, que provou o menu do restaurante, elogiou o ambiente, com músicas agradáveis, e os garçons, rápidos e conhecedores do menu com que trabalham. “Eles (garçons) estão sempre atentos, além de oferecerem vinhos para harmonizar com cada prato. Lá, você não está comprando só um prato, você está comprando a experiência de estar no Palácio Tangará”, disse Constancio.
Kan Suke
Definido como um local discreto pelo próprio Guia Michelin, o Kan Suke lembra os restaurantes de Tóquio por sua simplicidade. Seu cardápio apresenta duas opções de menu degustação, uma de R$ 450 e R$ 480, além de unidades de sushi.
Distante da ESPM por 3,4 km, o Kan se destaca pela experiência de ter a refeição servida no balcão. Além disso, a experiência providenciado pelo chefe Keisuke Egashira é outro grande atrativo do restaurante.
Kinoshita
Antes presente no bairro da Liberdade, o Kinoshita é um símbolo da real culinária japonesa, que utiliza a técnica Kappo (cortar e cozinhar). Para aqueles que consomem no local, a conta fica por volta de R$ 160 até mais de R$ 200.
O Kinoshita, localizado a 4,9 km, conta com serviços de entrega domiciliar, levando a experiência do restaurante até o local que o cliente deseja. No estabelecimento, o chefe Marcelo Fernandes conseguiu unir a tradição asiática com a modernidade do contemporâneo.
Huto
Endereço: Av. Jandira, 677 – Moema
Horário de funcionamento: De segunda a sábado, das 19h 00h
Contato: Instagram/ @grupo_huto
Preço médio: Mais de R$ 200
Oizumi Sushi
- Califórnia, 785 – Cidade Monções
Horário de funcionamento: de terça a domingo, das 12h às 14h e das 19h às 21h
Contato: www.oizumisushi.com.br
Preço médio: Mais de R$ 200
Tangará
- Dep. Laércio Corte, 1501 – Panamby
Horário de funcionamento: de quarta a sábado, das 19h às 23h
Contato: www.experienciaspalaciotangara.com.br
Preço: R$ 770
Kan Suke
- Manuel da Nóbrega, 76 – Paraíso
Horário de funcionamento: de segunda a sábado, das 11h30 às 14h e das 18h às 22h
Contato: Telefone/ (11) 3266-3819
Preço médio: mais de R$ 400
Kinoshita
- Jacques Félix, 405 – Vila Nova Conceição
Horário de funcionamento: de segunda a sábado, das 12h às 15h e das 19h às 23h
Contato: restaurantekinoshita.com.br
Preço médio: mais de R$ 200
