Gastronomia Periférica: negócio social que forma chefes de cozinha

O Planeta ESPM recebeu Jocimara Ribeiro, ex- aluna da Gastronomia Periférica, finalista do prêmio empreendedor social na categoria soluções comunitárias em 2022, e empreendedora da Torteria Dona Jô. Tabém, esteve presente no programa o fundador do projeto Gastronomia Periférica e chefe de cozinha, Edson Leite, que abordou como a sua trajetória pessoal e profissional motivou a criação da iniciativa.

Realização: Anderson Benaglia, Cecília Carrilho, Henrique Campos Guerra, Julia Candiani e Letícia Mares Guia

Orientação: Egle Spinelli