Além de pães, padarias do bairro investem em almoço
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Público da hora do almoço é formado por jovens e pessoas que trabalham na região. Foto: Marina Bianchi
A Vila Mariana é um bairro com muitos empreendimentos. Além de ter, segundo pesquisa realizada em 2010 pela Prefeitura de São Paulo, uma população de 130 mil habitantes, existem aqueles que trabalham e estudam na região e que precisam de restaurantes rápidos, bons e baratos no dia a dia.
No bairro, uma boa alternativa para almoços práticos são as padarias. Três panificadoras são muito famosas por servirem almoço: Esplêndida, Charme e Pão Familiar. “Sou fã da padoca”, diz Antonieta Monteiro, cliente da padaria onde almoça sempre que possível.
“Durante a semana, normalmente o público na hora do almoço é formado por jovens e pessoas que trabalham na região”, confirma Daniel Argeminio, gerente da Esplêndida.
Além de pratos a la carte, a forma de buffet é utilizada em duas dessas padarias e é a preferência dos clientes. “Mais rápido e barato”, opina Paulo Sousa sobre o buffet da Pão Familiar. Antônio Duarte, gerente da panificadora, afirma que servir almoço aumentou 10% no lucro da empresa.
Comida boa e barata
Na Charme, onde o almoço é apenas a la carte, segunda e sexta são os dias mais movimentados por terem como prato do dia strogonoff e salmão, respectivamente. Ingrid Fray que mora perto da padaria, diz que o atendimento é ótimo e que comida é muito boa, porém o preço não é tão barato assim.
Até estrangeiros são atraídos por padarias e grande parte dos clientes estão satisfeitos com o almoço servido nesses estabelecimentos. Alguns vão uma vez por semana, outros todos os dias. “Trabalho aqui perto e venho duas ou três vezes por semana, depende do sol e do calor”, diz Regina Mendes.
Serviço
Padaria Esplêndida
Rua França Pinto, 435
5083-5686
Domingos e feriados: 6h30 as 21h30 – Segunda a sexta: 6h as 21h30
Padaria Charme
Rua Rio Grande, 388
5084-1827
Segunda a domingo: 6h as 22h
Pão Familiar
Rua Rio Grande, 93/107
55718787, 50815247
http://www.paofamiliar.com.br/
Segunda a domingo: 6h as 22h
Marina Bianchi (1° semestre)
