Uma das artes medievais mais conhecidas é a famosa: arte gótica. Ela se desenvolveu na última fase da Idade Média (século XII e XIV) na Europa. A construção das catedrais foi um ponto marcante deste tipo de arte. Um traço bastante comum na arte gótica é a verticalidade, buscando uma aproximação com os seres divinos.
O nome gótico foi dado quando o renascentista Giorgio Vassari se referiu à arte de maneira pejorativa fazendo referência aos godos, um grupo considerado bárbaro pelo Império Romano.
Conhecida como arte das catedrais, as construções no estilo gótico trazem alguns elementos muitos famosos como os vitrais, gárgulas, abóbadas de nervuras e arcos de ogiva. As principais características desse estilo de arquitetura são as torres pontiagudas e esguias, grandes ornamentos, espaços com muitas portas e janelas, uma excelente iluminação no interior de suas construções e uma planta arquitetônica com formato de cruz latina.
As pinturas góticas se tornaram conhecidas por volta de 1350, quando saíram das catedrais e foram ocupar castelos e palácios. Eram pinturas de cunho religioso ou de cenas que representavam a vida na corte. Dois pintores famosos da época foram o italiano Giotto di Bondone e o belga Jan Van Eyck.
Outrossim, as esculturas góticas buscavam trazer o máximo de movimento e realidades nas obras esculpidas. Os materiais para essas esculturas eram, grande parte das vezes, madeira ou pedra.
Algumas catedrais góticas bastante conhecidas são a Catedral de Milão, localizada na Itália; a Catedral de Notre-Dame, que fica na França e a Catedral de Sevilha, na Espanha.